베타-시토스테롤과 콜레스테롤 수준: 효과는 있을까?
콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 지방성 물질이지만, 과다한 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시키기도 합니다. 베타-시토스테롤은 식물성 식품에 포함되어 있는 성분으로, 콜레스테롤의 흡수를 감소시켜 콜레스테롤 수준을 낮출 수 있다는 주장이 있습니다. 하지만, 실제로 베타-시토스테롤이 콜레스테롤 수준을 낮추는 효과는 미약하다는 연구 결과가 있습니다.
- 한 연구에서는 베타-시토스테롤을 2.5g 섭취한 집단과 대조군을 비교해 봤을 때, 베타-시토스테롤을 섭취한 집단의 총 콜레스테롤 수준이 대조군과 비교해 약 5% 낮아졌습니다.
- 다른 연구에서는 베타-시토스테롤을 1.5g 섭취한 집단과 대조군을 비교해 봤을 때, 베타-시토스테롤을 섭취한 집단의 총 콜레스테롤 수준이 대조군과 차이가 없었습니다.
따라서, 베타-시토스테롤은 콜레스테롤 수준을 약간 낮출 수는 있지만, 그 효과는 크지 않다는 것을 알 수 있습니다. 또한, 베타-시토스테롤을 과도하게 섭취할 경우, 비타민 D, E, K 등 지방성 영양소의 흡수를 방해할 가능성이 있으므로 적정량을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다.
