< 아마씨 Flaxseed >
1. Flax seed 의 “Flax”는 라틴어에서 왔다. “Flax”는 “쓸모가 많다” 라는 뜻이다. 아마씨는 정말 이름처럼 많은 쓸모가 있다. 전세계에서 사용되는 아마씨는 대부분 캐나다에서 온다. 색이 금색에서 어두운 갈색까지 다양하다. 연구에 따르면 어두운 갈색에 가까운 아마씨가 10% 가량 전반적으로 효과가 더 좋다고 한다.

2. 식물성오메가3 오일이다

보통 오메가3는 생선추출물을 말하는데, 채식주의자 혹은 육류를 피하고 싶은 사람들에게는 아마씨가 좋은 선택이 될 수 있다. 문제는 아마씨에 들어 있는 오메가3 오일에대해서 대부분 유튜브 강의들이 이것만 먹으면 괜찮으니까 채식이 육식보다 훨씬 더 좋다는 근거로 사용되는데, 사실 아마씨가 식물성 오메가3이긴 하지만, 이 오메가3가 우리 몸에 의미있기 위해서는 생리활성 물질인 EPA와 DHEA로 전환되어야 하는데, 아마씨에는 EPA와 DHEA가 들어있지는 않다. 몸에서 전환시켜야 하는데 그때 필요한 여러 영양소 중 하나가 비타민B군이다. 가령 비타민B가 신체내에서 부족하다면(물론 아마씨 자체에도 비타민이 있기는 하지만), 특히 B6같은 경우는 따로 보충을 해주는 것이 좋다. 안 그러면 전환 과정이 잘 일어나지 않는다. 그리고 영양이 충분하더라도 EPA와 DHEA로의 전환률이 굉장히 낮다. 그렇기 때문에 오메가3가 주요한 목적이라면, 그리고 생선을 먹는 것이 금기사항이 아니라면, 생선 오메가3 오일이 가장 좋다. 특히 노르웨이 같은 청정지역 생선으로 만든 오메가3 오일을 복용하는 것이 좋다. 항상 냉장보관되어 있는 것을 사용하도록 한다. 아마씨도 마찬가지이다. 이것도 항상 냉장보관되어 있는 것을 사야 한다. 아마씨는 처음부터 갈려있는 것을 사는 것이 좋다. 안 갈려있는 것은 복용해도 대부분 대변으로 배출되고 하나도 흡수되지 않는다. 갈린 형태의 아마씨는 공기와의 접촉면이 많기 때문에 산화가 더 빨리 진행된다. 그래서 반드시 냉장보관해야 한다.

비타민 A,B,D,E, 카로틴, 미네랄, 아미노산 등이 풍부하기 때문에 Flaxseed Meal이라고 해서 미국에서는 아침식사 대용으로 먹기도 한다. 뜨거운 물을 부어서 꿀을 첨가해서 아침밥으로 먹는다.

3 아마씨가 효과를 충분히내려면. 장안에 프로바이오틱스 곧. 소장균, 대장균이 충분히 있어야한다. 

아마씨의 혜택을 보기 위해서는 장 속에 소장균과 대장균이 충분히 있어야 한다. 만약 부족하다면 프로바이오틱스를 따로 보충해주는 것이 좋다. 아마씨의 효능은 먹자마자 바로 나타나는 것이 아니라, 아마씨가 몸 안에 들어가서 소장대장을 거칠때 그 속의 소장균대장균의 식량이 된다. 이때 만들어지는 물질이 우리 몸에 좋은 것이다. 엔테로디올(Enterodiol, END), 엔테로락톤(Enterolactone, ENL) 이 두가지 물질이 소장균대장균을 거쳐야지만 만들어진다.
엔테로디올(Enterodiol, END), 엔테로락톤(Enterolactone, ENL)이 하는 역할은 …혈소판 응고 억제, 혈전방지를 해서 중풍, 뇌경색, 심근경색 등이 발생할 가능성이 줄어든다. 당연히 혈액순환이 개선되고 심혈관질환 예방의 효과가 나타난다. 심혈관질환의 예방이란 효과를 얻기 위해선 우리몸에 프로바이오틱스가 충분히 있어야 한다. 김치 많이 먹으니까 괜찮지 않을까?…라고 생각하지만, 프로바이오틱스란 한 종류의 세균이 아니라 굉장히 많은 종류의 박테리아를 묶어서 말하는 것이다. 가령 유산균이라고 하면 그 중 대표적인 하나의 프로바이오틱스일 뿐이다. 김치의 프로바이오틱스도 마찬가지이다. 알약으로 먹는 프로바이오틱스(이것도 알약, 냉장보관용으로 먹어야 한다)는 여러 가지 종류의 프로바이오틱스를 말하는 것이다.

4. 리그난( 아마씨의 활성물질)
아마씨에 뜨거운 물을 부면 불투명한 액체가 되는데 리그난 성분이다.

리그난 성분이 처음 주목받은 이유가 에토포사이드(Etopoisde)란 약에 들어가면서부터 였다. 리그난은 항산화제이면서 혈당과 콜레스테롤을 낮춰주고, 여성호르몬 역할을 하면서도 여성호르몬을 차단시킬 수도 있고, 방해할 수도 있고, 보충할 수도 있다. 이는 식물성여성호르몬(Phyotestrogen)이라 하는 콩에 있는 여성호르몬과는 전혀 다르다. 그런데 대부분 콩과 함께 묶어서 비난하는 경우가 많다. 콩은 사람에게 굉장히 안 좋은 음식이다. 특히 가공전의 콩은 매우 나쁘다. 가공한 된장, 나토는 안 좋은 물질이 다 없어져서 괜찮다. 콩 안의 여성호르몬은 우리 몸 안의 호르몬 체계를 망가뜨릴 수 있다. 갑상선에 붙어서 갑상선의 기능을 망가뜨릴 수 있고, (13:30)콩을 너무 자주 먹는 사람들은 나중에 갑상선에 문제를 앓을 경우가 굉장히 많다. 그런데 리그난에 있는 여성호르몬은 비타민D와 같은 역할을 한다. 비타민D의 효능, 효과 중 하나가 면역에 관련된 기능이다. 사람들은 비타민D가 면역을 올린다고 알고 있는데, 사실 비타민D는 면역을 올리는 것이 아니다. 비타민D의 정확한 역할을 면역을 올리는 것이 아니라 면역을 정상화시키는 것이다. 즉 면역이 낮은 사람들에게는 면역을 올려주고, 면역이 너무 활성화 된 사람들에게는(자가면역질환) 면역력을 억제시켜준다. 그래서 정상화시켜준다. 같은 매커니즘으로 리그난도 동일한 작용을 한다. 여성호르몬 우세증의 사람들에게는 여성호르몬을 억제시키고, 여성호르몬이 부족한 사람들에게는 여성호르몬을 보충해주는 역할을 해준다. 결국에는 여성호르몬을 정상화시켜준다. 그래서 결론적으로 여성호르몬 우세로 인해 발생하는 암을 예방할 수 있다. (유방섬유종, 유방암, 자궁근종, 자궁내막증, 자궁암, 난소물혹, 난소암, 자궁경부이형성증, 자궁경부암, 전립선비대, 전립선암 등의 예방과 치료에 도움이 된다.)
왜 전립선? -> 남성도 나이가 들면 남성이 여성형 유방을 가지고 있는 경우가 있다. 이는 여성호르몬 우세증상이다. 남성의 대머리도 여성호르몬이 많아질때 발생한다. 전립선비대와 전립선암도 여성호르몬의 양과 관련이 많다.

5 리그난의 SDG 성분.
여성호르몬을 높이거나 낮춘다
여성호르몬에 의한 암을 예방한다.
여성호르몬 우세증상을 완화하고 부족시
보충도 한다.

ex) 유방섬유종. 유방암. 자궁근종. 자궁내막증. 자궁암. 난소물혹. 난소암. 자궁경부염증. 자궁경부암. 전립선 비대. 전립선암.에 도움준다.

6 리그난
SDG – 리그난의 성분.
END , ENL – 대사를 통해 만들어진성분
활성산소제거, 항산화에 도움 준다.

7 리그난 성분이 남성호르몬인 테스토스테론을 DHT로 전환시키는효소인 5알파-리덕테이스 를 억제한다 .

DHT 가 많아지면 대머리가 생길수도 있다.
운동선수의경우 DHT 는 근력을 세게 만들 수도 있다
리그난 성분은 DHT 효소를 억제하므로 전립선비대를 방지하고 소변을 잘 볼 수 있도록 돕는다
남성호르몬을 여성호르몬으로 전환시키는 효소인 아로마테이스를 차단한다.
남성에게도 적당량의 여성호르몬은 혈관을 보호하는 역할을한다
여성호르몬이나.환경호르몬등이 전립선에 붙는걸 막아준다

전립선 비대를 방지한다.
전립선이 커지면 요도를 압박해서 소변이 잘 안 나온다. 잔뇨감도 굉장히 심하다. 리그난은 5알파-리덕테이스 효소를 억제함으로써 이런 문제를 도와준다.
아로마테이스 차단(남성호르몬을 여성호르몬으로 전환시키는 효소)
남성호르몬이 많아지면(특히 스테로이드 제제를 쓰면 생리적으로는 불가능할 정도의 많은 양의 남성호르몬이 생긴다.) 그러면 신체는 그 상황이 밸런스가 안 맞다고 생각해서 남성호르몬의 일부를 여성호르몬으로 전환시킨다. 그것이 아로마테이스의 역할이다. 만약 전환시키지 않으면 심장병, 심혈관계통의 질환 가능성이 훨씬 더 높아진다. 반면 적당량의 여성호르몬은 여성과 남성의 혈관을 보호해주는 역할을 한다. 하지만 너무 많이 전환이 되면 그것도 문제가 된다. 리그난이 아로마테이스를 차단하는 것은 정상화시키는 것을 의미한다. 리그난은 여성호르몬이 전립선에 직접 붙는 것도 방해하고, 여성호르몬과 비슷한 환경호르몬이 전립선에 붙는 것도 방해한다. 여성호르몬이 전립선에 붙으면 전립선이 비대해지고 전립선 암이 생길 확률이 높아진다. 그래서 아마씨를 복용하는 것은 전립선암의 예방과 치료에 효과가 있다.

아마씨는 불용성섬유질이 많아서 장에서 여성호르몬. 환경호르몬등을 흡수해서 대변으로 배출한다. 특히 불용성 섬유질은 우리몸에 흡수되지 않고 대변으로 나간다. 불용성 섬유질은 우리 몸의 독소, 나쁜 물질, 여성호르몬 등을 흡착하여 대변으로 배출시킨다. 여성호르몬은 장에서 담즙을 통해 재흡수가 되는데, (담즙은 지방을 소화시키고 장까지 내려갔다가 대부분 다시 재흡수 된다. 이렇게 담즙을 재활용하면 간이 담즙을 생성하는데 필요한 에너지를 줄일 수 있다.) 문제는 환경호르몬, 여성호르몬도 담즙이 재흡수되는 과정에서 함께 담낭으로 되돌아간다는 것이다. 그런데 대변 안의 섬유질이 충분하면 이 과정속에서 담즙은 담낭으로 돌아가더라도 여성호르몬, 환경호르몬은 대변을 통해 배출될 수 있다.

담즙이 대장에서 재흡수될때 독소나. 여성/ 환경호르몬도 재흡수 될 수 있는데 섬유질 즉 아마씨를 먹음으로써 이를 방지할 수 있다.

8 리그난은 면역을 증강하고 항염작용있다.

여기서 말하는 면역증강은 사실 면역정상화이다. 아무리 항염작용이 강하고, 오메가3 성분이 있다하더라도 결국 생선의 EPA를 이길 수는 없다. 왜냐하면 전환률이 굉장히 낮기 때문이다.(특히 전환될때 비타민B6가 굉장히 많이 필요하다)

류마티스관절염에도 도움이된다.
그러나 생선의 EPA 를 이길 수는 없다.
또 리그난섭취시남성의즉 정액양도 많아진다

9 아마씨의 섬유질:
– 비용해성 섬유질(흡수가 안 되며 대변으로 나감): 대변을 통해 나쁜 것을 배출해준다. 동시에 장점막을 보호해준다.(리그난의 끈적끈적함이 장점막과 비슷함), 아마씨의 섬유질은 소장균대장균 증식에 굉장히 좋은 먹이감이 된다. -> 과민성대장,크론스장염, 궤양성대장암 등에 도움이 된다.
– 용해성 섬유질(흡수가 되어 혈류로 들어감) : 혈액으로 들어가서 아마씨의 섬유질이 콜레스테롤과 혈당을 낮춰준다. 또한 섬유질이 물어 불어서 부피가 커지기 때문에 포만감을 주어 식사량을 줄여준다. 비만 다이어트에 도움이 된다. 쌀밥에 넣어 먹거나 밥 먹기30분 전에 먹으면 더 효과가 있다. 식전 30분에 따뜻한 물과 함께 복용하면 위 안에서 불어서 포만감을 주어 다이어트에 도움이 된다.

10 콜레스테롤을 낮춘다
LDL을 낮추고. HDL 은 증가시킨다.
리그난은 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 혈소판응집을억제하고. 항산화역할을 해서 암을 예방한다

11 홍반성낭창 (루프스.SLE) 에 도움된다
혈소판응집 억제 – >신장손상 낮춤 -> 단백뇨, 신장염으로 인한 사망을 예방한다.
신장과 관련된 부작용을 줄여준다. 홍반성낭창의 가장 흔한 사망요인 중 하나가 신장손상으로 인한 신장염이다. 이 병이 혈소판 응집이 잘 되기 때문에 그 결과 신장이 손상된다. 신장이 혈액을 투과시키는 기능이 떨어져 단백뇨가 생기기 쉬운데, 리그난이 그런 과정을 개선시켜주기 때문에 결국에는 신장염으로 사망하는 것을 예방해준다. 대부분의 사람들이 편리를 위해 혹은 마케팅에서 아마씨 오일이 좋다고 생각하는 경우가 많다. 하지만 아마씨 오일은 산화가 가장 빨리 된다. 섬유질이나 껍질이 오일을 보호하고 있지 않기 때문에 바로 공기와 직접 접촉을 해서 산화가 빠르다. 그래서 만약 오일을 샀다면 반드시 냉장보관해야 한다. 섬유질을 섭취하기 위해서는 아마씨 자체를 사는 것이 좋다. 그리고 꼭 갈아먹는 것이 좋다. 안 갈아먹으면 흡수가 잘 안되고, 위의 모든 효능을 누리기 힘들다. 왜냐면 전부 그냥 대변으로 나가버리니까. 만일 먹을때 맛이 좀 이상하면 그냥 버려라.

12 폐경기 여성에 도움된다
화끈거림과 질건조증 감소에도움된다
여성호르몬이 높으면 낮춰주고 낮을경우 보충해준다

13 뼈와 골밀도 손실을 방지한다.

# 주의
아마씨오일은 산화가 굉장히빠르므로 냉장보관 한것을 사고. 사면 반드시냉장보관하며.
맛이 조금이라도 이상하면 버려야한다. 갈아놓은 아마씨는 반드시 냉장보관해야한다. 

아마씨가 활용이 잘 되기 위해선 다른 비타민과 소장균대장균이 필요하다. 그래서 메가도스가 필요하기도 하다. 보통 사람들을 메가도스를 한 가지 비타민만 먹지만, 우리 몸의 모든 영양은 서로 관계가 깊다. 즉 오장육부가 서로 도우면서 인체의 모든 역할을 분담한다. 그래서 한 영양소가 너무 많거나 적어지면 다른 영양소들도 영향을 받는다. 그래서 한가지만 메가도스를 하면 나머지 영양소들이 흡수가 안 되거나 소모가 되기 때문에 문제가 생길 수 있다. 종합비타민을 꼭 복용해야 하며 거기에 더하여 메가도스를 하는 것이 좋다.

(위의 글은 제 영상강의를 olivetree & bongbong brush님께서 요약정리 해주신 것 입니다. 감사합니다)