1. 콤부차 (Kombucha)는 무엇입니까?

콤부차는 발효된 , 약간의 알코올 향이 나며, 탄산음료 같은 식감과,  맛을 시고 단 차맛이 납니다. 일반적으로 장건강에 도움이 된다고 알려져 있는데, 어떠한 건강적인 효능이 있는지 알아보겠습니다.

2. 콤부차의 6가지 효능

콤부차의 건강상의 효능은 다음과 같습니다.

  1. 장 건강에 도움
  2. 항산화제가 풍부
  3. 암 예방
  4. 혈당감소
  5. 우울증 완화에 도움
  6. 간 기능 증진에 도움

더 자세히 알기를 원하신다면 아래의 내용을 참고하세요.

2.1 장 건강에 도움을 줍니다                                                                                             

 콤부차에는 생균 기능을 가진 많은 유산균이 있습니다. 프로바이오틱스는 건강에 좋은 박테리아를 장에 전달하여 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 3

콤부차의 미생물 성분에 관한 Food Microbiology에서 2014년 4월에 발표 된 연구에 따르면 음료에 많은 건강에 도움이 되는 “유산균”이 있다고 주장합니다. 락토 바실러스는 일반적인 유형의 프로바이오틱스이므로 콤부차는 소화관을 안정화시키고 감염 및 염증으로부터 위장을 안전하게 보호합니다. 4

2.2 항산화제가 풍부합니다

항산화제는 자유 라디칼로 인한 산화 손상으로부터 신체를 보호하는 물질입니다. 자유 라디칼은 신체의 정상적인 과정 부산물이지만 그 영향을 최소화해야합니다. 그러기 위해서는 항산화제가 음식과 영양제들을 충분히 드시는게 중요합니다.

콤부차는 녹차와 비슷한 함량의 항산화 성분이 들어 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼과 싸우는 물질, 세포 손상 방지시킬 수있는 반응성 분자입니다.5

2.3 암 예방

“ 영양 생화학 저널 ”( Journal of Nutritional Biochemistry) 의 검토에 따르면 콤부타는 항산화 물질이 함유되어있어 암세포의 성장을 담당하는 자유 라디칼 및 기타 유해 물질을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 6

또 다른 연구에 따르면 콤부차는 녹차에 들어있는 폴리페놀과 항산화제가 많이 있기 때문에 암 세포의 성장과 확산을 예방하는 데 효과적입니다. 7

2.4 혈당 감소

녹차로 만든 콤부차는 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났기 때문에 훨씬 유리할 것입니다.

당뇨병 쥐에 대한 연구에 따르면 콤부차는 탄수화물의 소화 속도를 늦추어 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 간과 신장 기능을 향상 시켰습니다.

약 30 만명에 진행한 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람은 당뇨병에 걸릴 위험이 18 % 낮습니다. 8

2.5 우울증 치료에 도움

2017 년 2 월  일반 정신과 학회 (Annals of General Psychiatry) 에 발표 된 리뷰에 따르면 일부 정신과적 장애는 장의 미생물 군의 변화와 관련이있을 수 있습니다. 따라서 생균제는 우울증과 불안 증상을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 9

2.6 간 건강 증진

사람의 간 건강은 매우 중요한 역할을합니다. 콤부차에 관한 쥐에 대한 많은 연구에 따르면 간 기능을 조절하고 간 독성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 10

3. 콤부차 과다 복용의 부작용

너무 많은 콤부차를 마시면 위장통, 두통이 발생하거나 치아 손상, 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다 .

콤부차 마실때 배가 아프시다면..

콤부차를 공복에 너무 많이 마시면 ​​복통, 팽만감 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 탄산 음료이므로 너무 많이 섭취하면 위장벽을 자극할수 있습니다. 하지만 적당량을 식사와 함께 드신다면 그럴 경우는 적습니다.

콤부차는 얼마나 마셔도 안전한가요?

  • 일반적으로 섭취량을 2컵이하로 제한하면 콤부차는 마시기에 안전합니다.11

4. 결론

콤부차의 놀라운 건강적 효능에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 콤부차에서 발견되는 차와 프로바이오틱스의 이점에 대한 충분한 증거가 있습니다.

하지만 제조회사들 마다 맛을 좋게하기 위해서 합성감미료나 과도한 양의 설탕을 사용하는 경우도 있으니 꼭 확인하시길 바랍니다. 집에서 콤부차를 만드는 분들도 계시지만, 안전하고 간편하게 드시려면 제가 찾아놓은 제품들이 “추천목록”에 있으니 찾아보시길 바랍니다.

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